Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

12 Octobre 2018

Belle performance pour la petite délégation de Genève, qui remporte 16 médailles d’or et 43 d’argent au Grand Prix du Vin Suisse.

Avec 2867 vins inscrits provenant de 19 cantons viticoles, le Grand Prix du Vin Suisse organisé par Vinea en partenariat avec la revue Vinum...

12 Octobre 2018

Avec son vin blanc Aigle les Murailles au légendaire lézard vert, ses Murailles rouge, rosé et mousseux, Henri Badoux SA entame son deuxième centenaire sur les chapeaux de roues.

Henri Badoux SA a été créé en 1908. Visionnaire, la famille Badoux avait repéré un superbe...

12 Octobre 2018

A l’approche des vendanges, l’excitation culmine et on s’active dans les caves dans la zone du Mandement. Allons à la rencontre de la relève et écoutons sa passion. 

Le parcours de Cédric Delacquis avait débuté dans le tertiaire. Titulaire d’une maturité...

12 Octobre 2018

La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a été un succès. L’événement-phare du canton a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes, une affluence en hausse par rapport à l’an dernier.

La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes entre...

12 Octobre 2018

Depuis 150 ans, l’entreprise genevoise sélectionne et distribue des vins destinés à la gastronomie genevoise. Mais qui en sont ses collaborateurs dévoués? Nous vous les présentons.

Les vins et spiritueux distribués par Favre-Tempia se retrouvent sur les tables des...

12 Octobre 2018

L’absinthe a contribué à forger d’abord la richesse, puis l’identité et la renommée du Val-de-Travers. La vallée cultive désormais l’histoire de la Fée verte. 

Depuis sa légalisation il y a une quinzaine d’années, la Fée verte dope le tourisme du Val-de-...

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