Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

15 Novembre 2013

Pour varier de la version saucisses-pommes de terre et mieux faire connaître la choucroute et la compote de rave, l’Union Maraîchère Suisse (UMS) a lancé début septembre en collaboration avec les producteurs un concours sur Facebook. Méconnus, ces légumes cumulent les bienfaits et les...

15 Novembre 2013

Le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI) vient de donner son accord à l’ouverture de cours préparatoires au tout nouveau brevet fédéral de sommelier. 

Le brevet fédéral de sommelier n’existait pas. Son lancement, le 6 novembre...

15 Novembre 2013

Salon de dégustation de vins genevois, Barkavin offre, les 21 et 22 novembre, le cadre somptueux de la rade pour une rencontre entre vignerons et consommateurs sur le lac. 

Pour sa 9e édition, le salon Barkavin cultive l’insolite d’une dégustation-promenade à quai...

15 Novembre 2013

Le Four Seasons Hotel des Bergues à Genève vient de dévoiler ses nouvelles chambres et son spa. Un style contemporain et une offre conçue pour les Genevois et la clientèle lifestyle du week-end. 
 
Après quatre années d’importants travaux et 65 millions d’...

15 Novembre 2013

Le grand concours genevois «Balcons, fenêtres et terrasses fleuries 2013» a couronné le Domaine de Châteauvieux dans la catégorie des restaurants de campagne et le Drizia Miremont, pour les établissements en villes.

Les grands gagnants du 4e concours «Balcons fenêtres et...

15 Novembre 2013

La chaîne de restaurants McDonald’s enrichit ses semaines suisses d’un burger agrémenté de véritable viande des Grisons d’indication géographique protégée et de fromage d’alpage bio.

Pour la première fois, les 150 restaurants McDonald’s de Suisse serviront un burger d’...

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