Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

Actualités

18 Janvier 2019

Des milliers d’exposants, de professionnels, de visiteurs internationaux: le 19e Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation sait de quoi il parle. Il le démontrera du 26 au 30 janvier prochains à Lyon.

Un nombre impressionnant de 3000...

17 Décembre 2018

Chers membres et amis, 

Les faits marquants de 2018 sont principalement liés aux changements législatifs. Le nouveau droit alimentaire demande d’informer sur les allergènes et la loi sur la main d’œuvre indigène light, d’annoncer les postes de travail vacants. Ce...

14 Décembre 2018

Si le début de l’année 2018 a été bon en général grâce aux conditions de neige exceptionnelles, nos efforts se sont immédiatement focalisés sur l’opportunité d’organiser ou non le jeux olympiques 2026 en Valais.
Ce projet, qui aurait été porteur pour la branche, aurait permis de faire...

11 Décembre 2018

Pour GastroFribourg, l’année qui s’achève n’aura pas été marquée par de «grands chantiers», même s’il convient de remettre sans cesse l’ouvrage sur le métier et de faire preuve d’une vigilance de tous les instants. La motion Collaud/Gapany, déposée au Grand Conseil, a toutefois retenu toute...

10 Décembre 2018

Je souhaite plein succès à nos membres pour l’année qui vient! Elle leur permettra de porter haut les couleurs de la gastronomie, de l’œnologie et de la convivialité de notre beau canton. 

A l’occasion de cette deuxième édition des Pintes Vaudoises, le président de...

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