Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Fribourg

04 Novembre 2016

Quelque 45 000 visiteurs ont eu rendez-vous au Salon des Goûts et Terroirs, qui s’est déroulé du 28 octobre au 1er novembre 2016 à l’Espace Gruyère à Bulle. En temps forts: l’Arène gourmande, le Brunch du terroir, l’Amuse-Bouche, Les Ateliers du goût et les concours, la 7e édition du...

16 Septembre 2016

Suite à une grande enquête auprès des communes et associations villageoises effectuée au printemps, les traditions villageoises liées à la Bénichon du Pays de Fribourg s’expriment au cours de l’automne.

Près de quarante manifestations ont été prévues. La majorité d’entre...

09 Septembre 2016

 

Evadez-vous du train-train quotidien le temps d’une fondue… Le Train Rétro des Transports publics fribourgeois (TPF) permet aux voyageurs de sillonner la Gruyère ou le Pays d’Enhaut à bord d’un convoi des années 1920. Transformé en restaurant roulant le temps d’un voyage...

17 Juin 2016

Le comité de l’IPVF (Interprofession du Vacherin Fribourgeois) a nommé Romain Castella en qualité de directeur. Actuellement gérant de l’Association de promotion Terroir Fribourg, il prendra ses nouvelles fonctions le 1er janvier 2017 avec pour mission de renforcer l’organisation et la...

17 Juin 2016

 

Plus de 160 acteurs du tourisme fribourgeois se sont mis à l’épreuve lors de cette 6e rencontre PROtourism qui a eu lieu le 1er juin dernier  sous l’oeil avisé du Chef Pierrot Ayer. Les professionnels dela branche ont jaugé leurs talents culinaires dans le cadre d’une...

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