Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

Fribourg

21 Février 2014

Construit en 1855, le Château de la Corbière, à Estavayer-le-lac, a été transformé en hôtel-restaurant en 2013. Il a aussitôt remporté un grand succès grâce à sa terrasse et son cadre idyllique, pour le grand plaisir de Philippe Glardon, son propriétaire. Interview.

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21 Février 2014

Le 11 février, GastroFribourg a rendu public les résultats du sondage mené en collaboration avec Gastroconsult SA, fiduciaire pour la restauration et l’hôtellerie. L’association a plaidé pour une politique de prix justes. 

Le sondage de GastroFribourg, lancé durant...

06 Décembre 2013

Pour son saint patron Saint-Nicolas, la ville de Fribourg sera à la fête, le 7 décembre, les collégiens aussi.

A Fribourg, le premier week-end de décembre célèbre avec faste Saint-Nicolas. Cette année, les animations animalières répondront à la tradition du marché des artisans. Les rendez...

29 Novembre 2013

Début novembre, Festivins, le festival viticole de Givisiez, a battu un record d’affluence.

Pour sa 14e édition, Festivins a accueilli plus de 1200 personnes le 16 et 17 novembre derniers. A l’honneur cette année, les pinots noirs des Grisons ont fait sensation. Toutefois...

22 Novembre 2013

La fin novembre sera gastronomique à l’Espace Gruyère de Bulle: le salon Goûts et Terroirs se tiendra du 27 novembre au 1er décembre avec la Grèce comme hôte d’honneur étranger. Points forts: animations «Arènes gourmandes» et les «ateliers du goût». 

Pour sa 14e édition, le salon...

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