Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Fribourg

02 Mai 2014

Les vins de l’état de Fribourg ont été présentés au domaine des Faverges, à Saint-Saphorin, le 24 avril, et le 28 au Vully, au château de Mur. Le vignoble des Faverges est désormais valdo-fribourgeois.

L’état de Fribourg a présenté...

07 Mars 2014

Bulle accueillera la deuxième édition de la Bénichon du Pays de Fribourg, du 19 au 21 septembre prochain. Sa mission est de faire rayonner cette fête populaire.

Pour la deuxième année consécutive, le Pays de Fribourg organise une Bénichon fédératrice. Bulle sera au centre...

28 Février 2014

Le Merleau d’or 2014 a été remis aux classes de secondaire romandes qui ont le mieux su souligner les bienfaits de l’eau, lors du salon Aqua pro Gaz, à Bulle.

Dans le cadre d’aqua pro gaz, le salon thématique pour professionnels, la Société suisse de l’industrie du gaz et...

21 Février 2014

Construit en 1855, le Château de la Corbière, à Estavayer-le-lac, a été transformé en hôtel-restaurant en 2013. Il a aussitôt remporté un grand succès grâce à sa terrasse et son cadre idyllique, pour le grand plaisir de Philippe Glardon, son propriétaire. Interview.

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21 Février 2014

Le 11 février, GastroFribourg a rendu public les résultats du sondage mené en collaboration avec Gastroconsult SA, fiduciaire pour la restauration et l’hôtellerie. L’association a plaidé pour une politique de prix justes. 

Le sondage de GastroFribourg, lancé durant...

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