Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Fribourg

22 Juin 2017

Nous avons rencontré Jean-Paul Baechler, directeur de la société Culturefood qui est devenue depuis quelques années l’un des acteurs majeurs dans la distribution de denrées alimentaires en Suisse romande. Rencontre avec l’homme et sa vision. 

D’où venez-vous...

11 Juin 2017

Basé aujourd’hui à Givisiez, le groupe Alloboissons présente un historique des plus intéressants. Il véhicule des valeurs entrepreneuriales traditionnelles gérées à la pointe de la technologie, avec une vision respectueuse de l’environnement. 

Qui pourrait penser, en...

19 Mai 2017

Arrêtée en 1996, l’ex-brasserie Cardinal a trouvé une seconde jeunesse. Inauguré en 1988, à l’occasion du bicentenaire de la brasserie du Cardinal, le Musée de la bière Cardinal à Fribourg appartient à la Fondation Blancpain.  

La Fondation Blancpain milite en faveur...

19 Mai 2017

L’assemblée des délégués de GastroFribourg s’est tenue le lundi 8 mai à La Tour-de-Trême, dans le district de la Gruyère. A cette occasion, l’assemblée des délégués a réélu Muriel Hauser comme présidente, ainsi que les autres membres du comité cantonal. Ils ont été réélus pour un nouveau...

07 Avril 2017

Fribourg Tourisme et Région (FTR) radiographie la qualité de l’accueil dans ses restaurants de la ville de Fribourg. L’enquête a eu lieu en octobre et en novembre 2016. Les résultats sont réjouissants. 

Particulièrement attentif à la qualité de l’accueil de ses hôtes...

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