Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET - Actions et nouveautés

Genève

19 Mai 2017

La Comédie innove et le nouveau Millésime genevois aussi. Traditionnellement, le début mai est la période de la présentation des excellents crus d’une région viticole, la genevoise, qui est la troisième du pays après les cantons de Vaud et du Valais.

Le canton de Genève...

15 Mai 2017

Depuis le 1er mars de cette année, ils président aux destinées d’une enseigne genevoise prestigieuse: «Les Vieux Grenadiers», à la rue de Carouge.  

Né à Niort dans le département français des Deux-Sèvres, il y a une cinquantaine d’années, Gilles Audebrand a confirmé...

15 Mai 2017

Zivi le légendaire magasin de comestibles, spécialiste des beaux produits, a cessé son activé à la fin de ce mois d’avril. Les gourmets se souviennent encore des concours de vitrines que se livraient, à Noël, Zivi, le Coq d’Or, et la Boucherie du Molard. 

Le nom...

05 Mai 2017

De plus en plus d’établissements, désireux de rester 
indépendants des grands brasseurs, font appel au 
service technique pour leur installation. 

De son bureau-dépôt de la rue Viollier à Genève, Christophe Mugnier règne sur le grand monde de la...

01 Mai 2017

Le Cercle du Saléve est un établissement qui fêtera ses 120 ans l’an prochain. Créé à l’origine par les vignerons de Veyrier, réunis en une association pour mettre en valeur et soutenir les produits de leurs chais, il continue à se distinguer par son originalité et ses produits de...

Pages