Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Genève

16 Janvier 2018

Au Sihra Genève le 22 janvier prochain pour la toute première fois, c'est Joël Robuchon Meilleur Ouvrier de France et chef le plus étoilé du monde, qui sera le président d'honneur de la sélection suisse du Bocuse d'Or.

Le chef français sera accompagné de pas moins de 20...

12 Janvier 2018

 

Du 21 au 23 janvier prochains, Genève proposera un Sirha exceptionnel. Le terroir régional sera particulièrement à l'honneur. Le Show culinaire 100% suisse, qui a rencontré un franc succès il y a deux ans, revient encore plus fort.

Tout commence...

08 Janvier 2018

Au château du même nom, le restaurant du domaine de Penthes offre un décor original et des couleurs chaudes. En été, il s’ouvre sur une terrasse à la fois superbe et intime. Sandro Haroutunian un chef créatif, qui seize ans durant avait fait les beaux jours de l’hôtel du Cerf à Crans près...

22 Décembre 2017

La 5e édition de la manifestation «Bûches de Noël» s’est déroulée pour la deuxième année consécutive à l’Hôtel Beau-Rivage de Genève. 

Les Fêtes de fin d’année approchant, les chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont, cette fois encore, rivalisé d’imagination...

22 Décembre 2017

Air Clean, l’entreprise de Brice Diffon existe depuis 2015. Ramoneur de métier, le jeune entrepreneur et patron d’Air Clean s’est lancé dans les systèmes de ventilations, d’aspiration et de climatisation: «que vous soyez une entreprise, une collectivité, ou un particulier, l’équipe Air...

Pages