Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

Genève

29 Octobre 2018

Les résultats du Grand Prix du Vin Suisse ont été dévoilés devant 400 personnalités du monde viti-vinicole, lors du grand gala qui s’est déroulé au Kursaal de Berne le 18 octobre. 

Diego Mathier du Nouveau Salquenen a remporté le titre de Cave Suisse de l’Année 2018...

29 Octobre 2018

La vie de Roland Ray n’a duré que 73 ans, mais elle a été si riche et si remplie, qu’en retracer les lignes n’est pas chose aisée!

Tout a commencé à Genève où il est né, et c’est à Versoix qu’il a passé toute son enfance. Discipliné par l’éducation que lui a donnée son père policier, il a...

29 Octobre 2018

40 diplômé.e.s se sont vu remettre leur Diplôme de l’Ecole Hôtelière de Genève dans la Salle des Assemblées du Palais des Nations Unies entourés de leur famille, des partenaires hôteliers/restaurateurs, des officiels, des médias et de leurs professeurs. Une cérémonie grandiose, pleine d’...

12 Octobre 2018

Belle performance pour la petite délégation de Genève, qui remporte 16 médailles d’or et 43 d’argent au Grand Prix du Vin Suisse.

Avec 2867 vins inscrits provenant de 19 cantons viticoles, le Grand Prix du Vin Suisse organisé par Vinea en partenariat avec la revue Vinum...

12 Octobre 2018

A l’approche des vendanges, l’excitation culmine et on s’active dans les caves dans la zone du Mandement. Allons à la rencontre de la relève et écoutons sa passion. 

Le parcours de Cédric Delacquis avait débuté dans le tertiaire. Titulaire d’une maturité...

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