Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Genève

12 Septembre 2017

Chic et Choc’, le Rallye du Chocolat revient à Genève le 7 octobre pour sa troisième édition, à l’occasion de la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat. Munis d’un passeport de Choc’, petits et grands gourmets sont invités à se promener en ville et à pousser les portes de 12...

01 Septembre 2017

La startup Apety, créée par trois étudiants, a remporté le Prix du Jeune Entrepreneur 2017. Entretien avec Floran Baillif, un des trois co-fondateurs. 

De quelle manière votre application va-t-elle redynamiser le monde de la restauration?
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01 Septembre 2017

C’est la deuxième participation du Jardin des Bières aux Fêtes de Genève, la grande manifestation commerçante autour de la Rade. Le stand regroupait trois petits brasseurs genevois, à savoir le Père Jakob, le Virage et bien sûr la Calvinius.  

«Nous nous devions d’...

01 Septembre 2017

Sur le quai du Mont-Blanc et depuis 1865, l’Hôtel Beau-Rivage de Genève affiche sa superbe architecture. Il offre maintenant à sa clientèle une splendide terrasse donnant sur un panorama qui fait bien des envieux. 

Depuis peu, les hôtes du palace ou les gourmets de...

01 Septembre 2017

En pleine campagne genevoise depuis avril 1997 et en compagnie de Martine son épouse, Laurent Garrigues a durant quatre ans réjoui les papilles des membres du cercle des Vieux Grenadiers. Laurent Garrigues a débuté à la Réserve des Graves, à Pessac, établissement 2** Michelin. A Genève c...

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