Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

International

13 Janvier 2017

3000 exposants et marques sur 130 000 m², 1600
démonstrations chaque jour, 11 secteurs de produits
alimentaires, équipements et services: le SIRHA
agrège nouveautés et tendances du Food Service, et
met en scène nouveautés, produits et idées, dont
chaque...

09 Décembre 2016

«Le mezze est plus qu’un repas, c’est une forme d’esprit. La concrétisation du partage et de la convivialité.» Bienvenue au restaurant Al Dar, chez Mohamed Nassereddine, qui saura vous recevoir.

Pour Mohamed Nassereddine, tout à commencé en 2000 à son arrivée à Genève....

02 Décembre 2016

Lionel Rosnet est le directeur de la Switzerland Wine School, une nouvelle école créée en juillet 2016 à Genève. Seule école de vins et spiritueux certifiante à Genève, elle s’adresse au grand public et surtout aux professionnels. Lionel Rosnet, professionnel du vin et passionné,...

25 Novembre 2016

Il est dynamique, volontaire et jamais à court d’idées pour créer des événements. Sébastien Barras, 35 ans, est le fondateur du rooftop°42, un lieu incontournable à Genève, dont la terrasse offre une vue imprenable sur la rade et la ville. Portrait d’un jeune entrepreneur passionné....

18 Novembre 2016

Pour le Français amateur de vins, la Suisse viticole se résume un peu trop souvent au Fendant, qu’il définit comme «un vin blanc sec et fruité issu du chasselas»… Mais un article, paru récemment dans le grand quotidien parisien Le Figaro, célèbre l’Arvine, ce «cépage autochtone du Valais...

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