Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET - Actions et nouveautés

Jura

20 Juin 2014

Fortement ancré dans le patrimoine jurassien, ce gâteau à la crème est, à l’origine, une spécialité de Courtemelon (vallée de Delémont), qui s’est répandue dans tout le canton du Jura et que sait faire toute vraie cuisinière jurassienne.

Gâteau à la crème, c’est d’...

20 Juin 2014

La damassime est au Jura ce que le calvados est à la Normandie, la gnôle à la France voisine, la poire ou l’abricotine au Valais, la grappa à l’Italie et le kirsch toutes ces régions, ou peu s’en faut…
 
Cette eau de vie se produit par...

28 Février 2014

Du 14 au 16 mars, Vinorama, le salon des vins de domaines et des produits du terroir, se tient à Delémont.

Les amateurs de vins ont rendez-vous à Vinorama, à la halle des expositions de Delémont, le troisième week-end de mars. Ils seront plus de 2000 à découvrir les...

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