Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Suisse

13 Octobre 2017

Fairtrade a montré aux caféiculteurs colombiens comment fonctionne l’égalité entre les sexes. Le témoignage de Luz Emilia en est l’exemple. Rencontre. 

A 48 ans, Luz Emilia Rojas Sánchez exploite une plantation de café avec l’aide de ses deux fils. La saison de la...

06 Octobre 2017

Aider à trouver des plats à l’emporter ou livrés, réserver des tables dans un restaurant ou encore un traiteur pour un évènement privé, c’est l’affaire de swisstakeaway.ch. L’association ASTA propose à la fois un outil de référencement et des services professionnels dédiés à la...

26 Septembre 2017

Plusieurs milliers de dates de rencontres ont été proposées dans tout le pays auprès des producteurs, dans les écoles, des lieux de goût et lors de fêtes locales.

C’est finalement plus de 500'000 personnes qui ont participé à cette 17ème édition de la Semaine suisse du...

19 Septembre 2017

Quand on manque de place, il faut faire preuve d’inventivité. Avec des appareils qui laissent plus de place sur le plan de travail et offrent plus d’espace pour la créativité du chef de cuisine. Saro Produits gastronomiques peut leur offrir ce qui leur convient.

Un trend...

19 Septembre 2017

A ce jour, CWS-boco et Initial ont officiellement fusionné. Les deux entreprises sont des prestataires de service de pointe au niveau international pour la location de vêtements professionnels, les produits d’hygiène sanitaire et les textiles de salles blanches. Le but de la joint-...

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