Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Ultimate, La Cave Parfaite

Seule Ultimate vous permet de déguster chacun de vos vins à la bonne température, que ce soit au champagne ou un rouge corsé. Et seule Ultimate vous offre 8 zones indépendantes, physiquement séparées et programmables avec des températures différentes les unes des autres. 

C’est comme si vous disposiez de 8 climatiseurs pour une seule cave à vin. C’est que ce vous offrent les produits Ultimate. Selon vos ordres, ils modifient la température de la zone ou des zones choisies pour passer de la conservation à la dégustation, en refroidissant ou en chauffant, graduellement et tout en douceur, votre vin.

Les plus grands experts dans l’art de la dégustation ont identifié 7 niveaux de températures pour une bonne dégustation du vin. Ces températures sont capables d’exalter et de mettre en valeur le bouquet de chaque nectar.

Conservation
A l’intérieur de la zone climatisée qui accueille les bouteilles, il est important que la température soit homogène. Dans cet aspect aussi Ultimate, grâce à son système breveté et exclusif, représente le sommet de l’art de la conservation et de la préparation à la dégustation. Ultimate vous permet de conserver parfaitement tout type de vin. Il est prouvé que les vins rouges nécessitent des températures de conservation en général comprises entre 13°C et 15°C, quand les vins blancs nécessitent en général des températures comprises entre 10°C et 12°C. 

Ultimate, grâce à son système exclusif d’accumulation de refroidissement, à ses panneaux spéciaux transparents et aux matériaux d’isolation les plus sophistiqués, permet de maintenir constantes les températures qui sont nécessaires. 

La Web App permet de gérer en même temps toutes les fonctions de plusieurs Utimate. La gestion en Wi-Fi ou bien par câble Ethernet est protégée et personnalisable.

www.ULTIMATE.si

André Versan

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