Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Suisse

22 Juin 2017

Cardinal ouvre la saison d’été avec une bière légère et fruitée: Cardinal Edition d’été, disponible dans les commerces de détail romands, chez les distributeurs de boissons et dans la restauration. En plus, Cardinal tirera au sort 200 billets dans des festivals de musique.  ...

22 Juin 2017

LaFourchette a été créé en 2007 pour apporter la réservation en ligne dans l’univers de la restauration. En 2014, le site a été racheté par TripAdvisor, spécialiste américain des avis sur l’hôtellerie. 

«Le site LaFourchette existe depuis quelque temps en Suisse...

18 Juin 2017

Le 51e Prix Taittinger est le symbole d’un double hommage. Hommage d’abord à une tradition familiale qui perdure et se transmet. Hommage ensuite aux Chefs qui, depuis longtemps et entre eux, l’ont baptisé «Le Taittinger». 

C’est en 1967 que la première édition du...

12 Juin 2017

Présente en Suisse depuis les années 80, la célèbre marque turinoise de café adapte sa stratégie de commercialisation en Suisse et table sur l’expérience de son partenaire, le distributeur de Coca-Cola. 

L’entreprise familiale italienne fondée en 1895 par Luigi...

03 Juin 2017

Heiko Antoniewicz est un cuisinier de pointe qui ne manque pas d’idées. Pour Hilcona, il a développé le concours de «Pasta Pairing», qui associe les pâtes et les farces. C’est très à la mode.  

Hilcona organise un concours de «Pasta Pairing», c’est-à-dire de...

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