Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Suisse

11 Mai 2018

En 2017, le Groupe Rivella a posé des jalons importants pour son avenir en faisant son entrée dans le segment  en pleine croissance des jus frais réfrigérés et en élargissant ses activités dans le domaine des boissons non gazeuses aux Pays-Bas. 

Le groupe...

25 Avril 2018

Pour la première fois depuis plusieurs années, GastroSuisse a pu annoncer des résultats positifs dans l’hôtellerie-restauration. En 2017, le chiffre d’affaires de la consommation hors foyer s’est élevé à un total de CHF 23,6 milliards, ce qui correspond à une croissance de 5,6% par...

21 Mars 2018

Hausse des salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration dès le 1er avril 2018, respectivement dès le début de la saison estivale 2018

Les salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration seront augmentés pour tenir compte de l’inflation 2017 à compter du 1er avril...

09 Mars 2018

Le concours «gusto18» est organisé par Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Suisse SA, sous le patronat de la Société suisse des cuisiniers. Le 15 mars prochain à 10 heures, selon la tradition, les neufs finalistes de «gusto 18» se retrouveront donc à l’Ecole professionnelle BBBaden...

08 Mars 2018

Des moments rafraîchissants avec un doux happy end – les nouvelles crèmes glacées Superiore de «i gelati».

«i gelati» est un assortiment attrayant, en perpétuelle adéquation avec les besoins de la gastronomie suisse, qui propose des crèmes glacées et des sorbets en plus...

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