Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands
 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Suisse

24 Janvier 2014

L’association Relais & Châteaux célèbre son soixantième anniversaire en lançant le premier Gourmet Festival de Suisse. Il se déroule tout au long de l’année. 

C’est un événement! Les meilleures chefs du monde se mettent en duo derrière les fourneaux chez des membres Relais &...

24 Janvier 2014

Le réseau professionnel des femmes du groupe Accor, le Women at Accor Generation (WAAG), a fêté son premier anniversaire. 

L’égalité professionnelle et la lutte contre les stéréotypes constitue une priorité pour le groupe hôtelier Accor qui s’est fixé comme but d’atteindre 50% de...

17 Janvier 2014

Préparer un cocktail est un art! Les candidats en feront la preuve le 4 février prochain au club Komplex 457, à Zurich, où le représentant de la Suisse à la finale de la Bacardi Legacy Cocktail Competition sera désigné dans le cadre du 152e anniversaire de la marque...

10 Janvier 2014

Dans le cadre d’un projet pilote, certains établissements romands mettront à leur carte des mets labélisés «fait maison», au printemps.

Les associations suisses de consommateurs ont lancé des démarches en partenariat avec la Semaine du...

10 Janvier 2014

Le calendrier Reitzel entre dans sa deuxième décennie. Pour l’édition 2014, l’entreprise suisse, leader dans les condiments, a fait appel à la photographe française Nelly Breiet qui a mis en scène des cornichons très fashion.

L’histoire du calendrier Reitzel...

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