Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Suisse

10 Janvier 2014

Le calendrier Reitzel entre dans sa deuxième décennie. Pour l’édition 2014, l’entreprise suisse, leader dans les condiments, a fait appel à la photographe française Nelly Breiet qui a mis en scène des cornichons très fashion.

L’histoire du calendrier Reitzel...

10 Janvier 2014

Hotelleriesuisse travaille depuis le 1er janvier en partenariat avec Saviva, l’association de spécialistes du Food service suisse.

Saviva soutient les 3000 membres d’Hotelleriesuisse depuis qu’elle a signé avec l’association professionnelle un...

10 Janvier 2014

Les boulangers-pâtissiers font revivre la tradition millénaire du gâteau des rois. Cette année, il s’accompagnait d’un grand concours national.

L’origine du gâteau des rois remonte à la Rome antique. A la fin décembre, on célébrait les saturnales, données en l’honneur...

10 Janvier 2014

Cafina, le spécialiste du café pour la gastronomie et la restauration en entreprise, lance une génération de machines complètement automatiques.

Pour les 25 ans de l’entreprise allemande Melitta, Cafina, la filiale...

06 Décembre 2013

La marque allemande Knorr a fêté ses 175 ans. En Suisse, l’emblème Knorrli quant à lui célèbre ses 65 ans. 

Plus grande marque du groupe Unilever, la marque Knorr a été lancée en Allemagne, à Heilbronn, en 1838. En 1873, l’épicerie du fondateur Carl Heinrich...

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