Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Les vins suisses en 60 portraits

Valais

Depuis 2015, VINEA consacre chaque année un ouvrage à 60 producteurs, choisis parmi les 500 entreprises de notre pays décrites dans l’app VINEA vins suisses. 

Cette troisième brochure réalisée par VINEA vous invite à découvrir la mosaïque fascinante des artisans du vin suisse. La brochure et l’app VINEA sont deux supports entièrement gratuits. Elles permettent de valoriser les hommes et les femmes qui font la fierté de la viticulture suisse.
Avec une diversité inouïe de cépages indigènes anciens et de nouveaux cépages prometteurs, le paysage suisse du vin est incroyablement riche et varié. Du vigneron artisan aux coopératives et aux grands acteurs, les producteurs de vins de notre pays sont aussi variés que leurs vignobles, mais tous créent des vins qui remportent régulièrement des prix et des podiums dans les concours nationaux et internationaux. Ces récompenses réjouissent nos cœurs et nous rendent très fiers de nos producteurs vedettes. Leurs crus empreints de terroir et de savoir-faire sont très appréciés par les consommateurs locaux. Ils fascinent nos hôtes.
Personnalités à découvrir
Les visages? Il s’agit de 60 hommes et femmes, 10 par région viticole suisse: Valais, Vaud, Genève, Neuchâtel-3 Lacs, Suisse alémanique et Tessin. 60 caves réparties en cinq familles: «les grandes caves», «les innovatifs», «les gardiens de la tradition», «les talentueux» et «les discrets et confirmés». Derrière chaque vin suisse se cache un vigneron, une personnalité à découvrir.

Trilingue et gratuit
L’ouvrage trilingue – français, allemand, anglais produit en une seule brochure – esquisse un tour original de la Suisse viticole. Les photographies de grande dimension et de haute qualité permettent de présenter de manière dynamique ces nouveaux visages. La brochure présente les caractéristiques propres à chaque producteur: histoire du domaine, philosophie de la cave, cépages vedettes, distinctions obtenues etc.

André Versan

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