Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Valais

01 Septembre 2017

En trois générations, les Domaines Rouvinez sont passés de la petite cave à la grande entreprise de viticulture en Valais. Prochaine étape: convertir l’entier du domaine au bio. Avec plus de 110 hectares, l’entreprise de Sierre constitue l’un des plus grands vignobles du canton et...

23 Août 2017

Espace de dégustation, ateliers thématiques, visite de la Fondation Rilke ou du Musée de la Vigne et du Vin, dégustation exceptionnelle des vins les plus emblématiques du pays,  «Iconic Swiss Wines»  par Paolo Basso ou encore expérience cinématographique, le Salon VINEA propose...

11 Juin 2017

Le nom de Jean-René Germanier est lié à celui du Bon Père William, une liqueur célèbre pour sa poire qui a poussé à l’intérieur de la bouteille. Mais cela fait maintenant plus de trente ans que la Cave Jean-René Germanier a mis l’accent sur sa première vocation: la vigneronne.  ...

03 Juin 2017

Depuis 4 générations, la famille Varone valorise un patrimoine original. Cet héritage a pour nom Petite Arvine, Amigne, Humagne rouge ou Cornalin. Un héritage promis à un bel avenir. 

Domaine d’Uvrier, Johannisberg Goutte d’Or, Ermitage Grand Glarier, Muscat, Heida,...

05 Mai 2017

C’est à Naters, district de Brigue, dans les locaux fort bien équipés de l’Aletsch Campus – World Nature Forum, que cette année les membres de l’association patronale pour la restauration et l’hôtellerie GastroValais étaient conviés à se réunir en assemblée générale annuelle. ...

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