Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET - Actions et nouveautés

Vaud

19 Mai 2017

Les 11 sections de l’association vaudoise se sont retrouvées au 3e étage du Centre Professionnel à Pully pour une assemblée des délégués placée sous le sceau du 125e anniversaire de l’association.

 Dans une ambiance bon enfant, l’Assemblée générale extraordinaire des...

19 Mai 2017

Par l’entremise de son président Pierre Keller, l’Office des Vins Vaudois (OVV) a remis le 11 mai à Andy Zaugg, cuisinier, les insignes de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois lors d’une cérémonie au restaurant Zum Alten Stephan à Soleure.  

A l’en croire, sa...

15 Mai 2017

Pour sa première exposition depuis la réouverture en juin de l’année dernière, l’institution veveysane jette un regard critique sur l’alimentation.

Le thème proposé au public par l’Alimentarium de Vevey jusqu’en avril 2018 est: «Manger – Vice ou Vertu?». A l’heure de la...

05 Mai 2017

Avec près de 18'000 visiteurs, la première édition d’Arvinis présente un bilan positif. Du 26 avril au 1er mai, 200 exposants ont fait déguster 5000 vins de 34 pays. Le concours de dégustation et les ateliers thématiques ont également connu une forte affluence avec plus de 300...

01 Mai 2017

La dissolution en 1991 du Cartel de la bière – fondé en 1935 – permet le développement des micro-brasseries encouragées par l’importation depuis le début des années 1970 des premières bières étrangères, plus particulièrement belges.

Depuis l’aube de l’humanité, la bière a...

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