Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Vaud

18 Juin 2018

Pendant toute une année, GastroVaud et le Service cantonal de l’Emploi ont œuvré main dans la main afin d’encourager les employeurs de la branche à recourir prioritairement aux ORP pour recruter leur personnel. A l’heure du bilan, les initiateurs se réjouissent de la forte progression des...

08 Juin 2018

«125 ans, ça se fête», c’est le titre du rapport annuel de l’association vaudoise. En effet, 2017 a été l’année de son 125e anniversaire; un anniversaire qui n’est pas passé inaperçu.

Dans le détail, ce sont neuf rendez-vous avec les Vaudois qui ont été organisés par...

08 Juin 2018

D’aussi loin que je me souvienne, la question de l’argent en caisse en fin de journée et des heures passées à chercher la source des éventuelles différences a toujours été sensible pour les commerçants. Le virage numérique apporte des nouvelles solutions profitables qui facilitent la vie...

01 Mai 2018

Du 11 au 16 avril 2018, le salon Divinum a accueilli plus de 18’000 visiteurs au Parc des Sports de Morges, un chiffre record bien au-delà des attentes des organisateurs. Les cinq prochaines éditions du salon sont confirmées.

Au moment de plier les grandes tentes blanches...

20 Avril 2018

La cohérence entre le concept visuel et l'atmosphère d'un restaurant est l'une des clés de son succès. Il contribue largement à son image et à l'univers dans lequel la direction veut emmener ses hôtes. Or gérer son image de marque est une autre profession, au même titre que relever les...

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