Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Vaud

22 Novembre 2013

Le Vaudois Philippe Bovet s’est illustré au Grand prix du vin suisse 2013 en étant le premier vigneron à repartir du concours avec deux médailles dans deux catégories différentes.

Le gala au Kasino Kursaal de Berne a doublement récompensé l’œnologue-viticulteur diplômé...

15 Novembre 2013

Le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI) vient de donner son accord à l’ouverture de cours préparatoires au tout nouveau brevet fédéral de sommelier. 

Le brevet fédéral de sommelier n’existait pas. Son lancement, le 6 novembre...

15 Novembre 2013

La maison villageoise de Vufflens, dans le canton de Vaud, a accueilli début novembre l’assemblée 2013 de la Fédération vaudoise des vignerons (FVV). 

Après approbation du rapport de gestion, des comptes 2013, du budget 2014 et la confirmation que quelques...

12 Juin 2013

Pour la seconde fois, Richard Zurcher a remporté le championnat suisse des écaillers. Le concours, a eu lieu au comptoir broyard de Payerne.

Le 24 novembre dernier s’est tenu le 4e championnat suisse des écaillers, un concours organisé par Jack Kohler, restaurateur à...

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