Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Actualités

27 Juin 2018

Meilleur ouvrier de France 1991, Michel Roth est depuis 2012 à la tête de quatre brigades à l’Hôtel Président Wilson, A Luxury Collection Hotel, Geneva. Il est l’auteur d’un livre de recettes au titre épuré «Michel Roth. Président Wilson». Entretien avec un chef qui a su rester...

27 Juin 2018

Autour de l’Hôtel de Ville à proximité de la gare de Sierre, le Salon Vinea des vins suisses se déroulera les 31 août et 1er septembre 2018 à Sierre. 

Depuis 25 ans, «Vinea le Salon» anime le cœur de la ville de Sierre lors du premier week-end de septembre. Ce salon...

27 Juin 2018

Au hameau de Peissy, dans la commune de Satigny, Jean Pascal Veyrat, le patron du Café des Amis vous convie à venir savourer sa cuisine de terroir. 

La cuisine de terroir de Jean-Pascal Veyrat est faite de produits du marché et de saison, dans un décor inspiré par...

27 Juin 2018

Inauguration d’un nouveau centre en 2020, présence de Gastrovaud à la Fête des Vignerons à Vevey en 2019 et augmentation sensible de la consommation dans le secteur hôtellerie-restauration: le 6 juin 2018, la 126e assemblée générale de Gastrovaud fut belle, dans la grande salle dédiée...

27 Juin 2018

L’obligation d’annoncer les postes de travail vacants va fortement concerner les membres de la SCRHG, la Société des Cafetiers Restaurateurs et Hôteliers de Genève. 

A partir du premier juillet prochain, les patrons et les directeurs d’établissements et d’...

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