Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands
 

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Actualités

29 Novembre 2013

Parallèlement à son activité de maraîcher, l’entreprise genevoise Ronin Primeurs propose des sapins de Noël, dans les communes genevoises. Interview de Gérald Vallélian, directeur de la société. 

Depuis combien de temps Ronin Primeurs vend-t-il des sapins de...

29 Novembre 2013

Depuis mi-novembre, le label Genève Région-Terre Avenir (GRTA) a pour partenaire principal le groupe de restauration collective DSR.

Le groupe DSR a vu 28 de ses restaurants de collectivités distingués lors d’une cérémonie de remise officielle de certificats GRTA qui s’...

29 Novembre 2013

C’est lors de la Cérémonie du VIe chapitre du Beaujolais sur le bateau Libellule à Annecy à l’occasion de l’arrivée officielle du Beaujolais nouveau 2013 qu’ont été adoubés Maîtres-Compagnons du Devoir Savoies-Léman les Présidents de la formation professionnelle Christian Parcineau et de...

22 Novembre 2013

La 19e édition de la fête de la Saint-Martin de Peissy, dans le canton de Genève, célébrait en même temps le 1100e millésime de l’appellation. Le public a massivement répondu présent.

A l’occasion de la traditionnelle fête de la Saint-Martin, le village de Peissy a...

22 Novembre 2013

Après les dîners dans le noir qui ont connu leur heure de gloire, notamment en France, voici les soirées «Wine in the dark» organisées, jusqu’au 31 mars prochain, par l’hôtel Park Weggis, dans le canton de Lucerne. Martin Kern, élu meilleur sommelier 2012 par le site Gourmör, partage sa passion...

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