Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Actualités

06 Décembre 2013

Deux ans après avoir pris sa retraite, Gérard Rabaey revient sur son enfance, ses années de formation, ses amitiés et ses héritages dans un livre au ton intimiste intitulé Retour aux sources (éd. Favre). «Je n’ai pas la vaine prétention de donner des leçons, dit-il. Vous n’avez que faire des...

06 Décembre 2013

L’assemblée générale ordinaire d’automne de Gastrovaud s’est tenue à Pully, le 27 novembre dernier, en présence de 15 sections vaudoises et de 63 délégués. 

En préambule de l’assemblée générale, le président Frédéric Haenni a salué l’assistance et les personnalités présentes, puis a...

29 Novembre 2013

Les membres suisses d’Euro-toques ont donné un nouveau départ à leur association, le 18 novembre, illustré par une balade dans le Lavaux. 

Une vingtaine de membres d’Euro-toques Suisse ont marqué le début d’une «ère nouvelle», avec la reprise en main de l’association...

29 Novembre 2013

Un café est un lieu d’observation pour ceux qui savent regarder. L’auteur de théâtre sicilien Spiro Scimone en fait la démonstration avec sa pièce Bar, qui se jouera dès le 3 décembre au théâtre du Grütli, à Genève.  
Nino, un modeste serveur, et Petru, un client à la petite semaine,...

29 Novembre 2013

L’édition 2014 du guide Michelin Suisse cumule les adresses étoilées. Sur les 110 établissements retenus, quinze reçoivent leur première étoile et deux une troisième. 

Présent dans 23 pays, le guide Michelin répertorie pour son édition suisse 2014, 852 hôtels et 887...

Pages