Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

Actualités

10 Janvier 2014

Alexandre Delétraz est un Genevois de la Jonction passé par l’Ecole d’Ingénieurs de Changins et l’Ecole du Vin et aujourd’hui installé du côté de Saillon, dans le Valais. Propriétaire de cinq hectares en terrasse, il est arrivé dans la région fin 2006 et s’est distingué par...

10 Janvier 2014

Les boulangers-pâtissiers font revivre la tradition millénaire du gâteau des rois. Cette année, il s’accompagnait d’un grand concours national.

L’origine du gâteau des rois remonte à la Rome antique. A la fin décembre, on célébrait les saturnales, données en l’honneur...

10 Janvier 2014

L’Ecole hôtelière de Genève (EHG) organisera ses portes ouvertes, l’après-midi du 15 janvier. L’occasion d’accueillir les étudiants potentiels, âgés entre 16 et 30 ans.

Les visiteurs pourront se rendre sur le campus de l’EHG afin d’avoir un aperçu des...

10 Janvier 2014

Hotelleriesuisse travaille depuis le 1er janvier en partenariat avec Saviva, l’association de spécialistes du Food service suisse.

Saviva soutient les 3000 membres d’Hotelleriesuisse depuis qu’elle a signé avec l’association professionnelle un...

10 Janvier 2014

Le tennisman Stanislas Wawrinka est depuis décembre dernier le visage de Swiss Education Group, le leader suisse de la formation en management.

Les valeurs du champion de tennis Stanislas Wawrinka se retrouvent dans les écoles du Swiss Education...

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