Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

Design et arts de la table

01 Mai 2015

Ardoise et métal, la nouvelle vaisselle

Nouvelles tendances des arts de la table, le métal, le cuivre, l’ardoise, et la miniaturisation apportent une modernité certaine aux tables contemporaines. 

La tendance déco écolo touche toutes les lignes de vaisselle, des plus économiques au plus haut-de-gamme....

01 Mai 2015

Passer à l’orange pour rajeunir

Le restaurant deux étoiles d’Inès et Claude Legras conserve les atours de sa céleste cuisine, mais le café de Floris se paie une cure de jouvence. 

Dix ans après un premier bouleversement, Inès Legras, férue de décoration, s’est attelée à démarquer le café d’un décor...

01 Mai 2015

Les mange-debout lumineux poussent comme des champignons

Eléments tendance de ces trois dernières années, les meubles lumineux donnent du lustre à toute soirée. 
Leur originalité et l’ambiance qu’ils instaurent en expliquent en partie leur succès. 

Les meubles lumineux ont fait leur apparition dans les garden...

11 Octobre 2013

La table de fête est un miroir

L’aménagement de la table est un art qui renvoie à la personnalité de l’organisateur autant qu’à l’air du temps.

Recevoir des convives, c’est donner un peu de soi. Les responsables communication des entreprises petites et grandes l’ont bien compris, c’est d’ailleurs avec...

06 Juin 2013

Tendance: hôtels et restaurants renouvellent leurs concepts

Le succès d’un restaurant tient à son assiette, mais aussi à son concept. Et ça vaut pour un café comme pour un hôtel.

Dans le domaine, la France inspire souvent la Suisse Romande.
Ainsi, à Paris:
– L’hôtel Vice Versa, signé par Chantal Thomass, décline les 7...

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