Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

PRODEGA GROWA TRANSGOURMET

Hygiène et sécurité

04 Mars 2016

Entretien et fournitures: les écoproduits sont en vogue

Acheter de manière responsable est devenu un devoir moral, au gré des nouvelles catastrophes écologiques, humaines ou économiques. Réchauffement climatique, dégâts irrémédiables à notre écosystème: décider durable est devenu urgent. 

Le programme...

04 Mars 2016

Quand la restauration devient écologique

Il s’appelle ECOCOOK, le nouvel outil destiné à la restauration. Sa philosophie est de réduire de 20 à 60% 
les coûts énergétiques et la consommation en eau, en garantissant des pratiques durables à tous les niveaux opérationnels et de gestion.

 

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04 Mars 2016

Le Groupe valaisan T2i propose une nouvelle solution de gestion des salaires aux hôteliers

T2i est un groupe franco-suisse qui se veut être un trait d’union entre éditeur de logiciels et opérateur de services.

Crée il y a 30 ans, T2i dont le siège est à Sierre, emploie actuellement en Suisse quelque 150 collaborateurs pour répondre aux demandes de leurs...

06 Février 2015

Produits d’entretien écolos:savoir raison garder

La mode est actuellement aux produits de nettoyages verts.Est-ce vraiment justifié, du point de vue de l’efficacité?

Pour l’entreprise genevoise Grellor S.A., le plus grand concepteur et distributeur romand d’articles et produits de nettoyage, les fondamentaux n’ont pas...

06 Février 2015

Contre les insectes, des systèmes efficaces?

L’hiver, qui les fait fuir, permet d’aborder sereinement ce fléau:les insectes, en particulier les moustiques. Comment s’en protéger?

L’expérience tend à démontrer que la seule protection efficace contre les insectes est mécanique. Les autres moyens – sans danger pour la...

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