Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

Terrasses et aménagements extérieurs

23 Avril 2018

Source ou robinet, telle est la question

A l’heure où le courant «zéro déchet» prône le minimalisme et la décroissance et où les esprits révoltés luttent contre toute mainmise sur les ressources naturelles de notre globe, le simple fait de boire une eau minérale au restaurant du coin devient un acte militant. Mais quelle...

27 Février 2018

Une terrasse séduisante, outil stratégique?

Le paraître, encore le paraître, penseront certains. Si la décoration d’un restaurant prolonge la durée de visite du client et lui fait répéter cette expérience agréable le plus souvent possible, qu’en est-il durant la période estivale? Point de vue et astuces pour optimiser vos...

27 Février 2018

Prospérité locale et produits de qualité

Le salon a connu une hausse de 2.85% en 2017 avec plus de 80’200 visiteurs. Quels sont les défis d’un salon comme Habitat-Jardin?
Nous voulons proposer un produit qui corresponde à la demande des visiteurs, majoritairement propriétaires et futurs propriétaires, qui leur...

27 Février 2018

Restaurants zurichois à l'offre diversifiée

À Zurich, la société Kramer Gastronomie possède restaurants, cafés, bars, fumoirs, sites de séminaires, entre autres sites événementiels. La diversité gastronomique est présente au sein du groupe. 

Voyons comment cette entreprise d’Outre-Sarine a réussi...

15 Mai 2017

Acheter local et responsable

Plateforme romande spécialisée dans l’habitat et les aménagements extérieurs, le salon Habitat-Jardin se tiendra du 4 au 12 mars 2017 à Beaulieu. Une mine de solutions pour les futurs acquéreurs et les propriétaires immobiliers. 

Habitat-Jardin est le seul salon en...

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